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鱿鱼小丸子

寻一份安逸_

鱿鱼小丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 300g
鱿鱼 100g
香葱末 适量
胡萝卜 0.5只
荸荠 5-6个

辅料

盐适量
蚝油适量
家乐麻辣鲜露 适量
胡椒粉 适量
花生油 适量

鱼香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鱿鱼小丸子的做法步骤

1
鱿鱼切成指甲盖大小的块。
2
胡萝卜切丝，荸荠剁成碎末。
3
猪肉选肥瘦相间的，用料理机打成肉馅。
4
葱末淋上适量热油，逼出葱香。
5
肉馅➕一只鸡蛋，适量盐用筷子与葱花一起搅打起劲，时间不少于五分钟哦。
6
搅打好的肉馅与鱿鱼，荸荠，胡萝卜丝再一起搅打。
7
搅打好的馅儿。
8
锅内放入适量清水煮沸，放入姜末，胡椒粉。
9
两只手借助勺儿做成丸子状，下入锅内。
10
等丸子浮出水面就完成啦。
11
碗里放上少许头水紫菜，加适当调料，来点汆丸子的汤，一碗紫菜鱿鱼丸子汤就成功了，是不是特别方便呢。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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