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橙子蛋糕卷独家

烘焙有方～蒸烤教学服务

橙子蛋糕卷的做法

9张图片

“🧡方太烤箱美食👉第26道‼️橙子蛋糕卷🍰
橙子🍊创意新做法❗️橙香蛋糕卷🍰清新味美不甜腻，孩子隔三差五要吃❗️”

食材明细

主料

橙汁 65毫升
鸡蛋 4个
橙子 1个
橙子果酱 适量

辅料

低筋粉 80克
糖 40克
玉米油 35毫升
生粉 2茶匙

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

橙子蛋糕卷的做法步骤

1
🍯主料🍯低筋粉：80克；橙子🍊：1个；橙汁🍹：65毫升；鸡蛋🥚：4个；玉米油🌽：35毫升；橙子果酱🍯：适量；糖🧂：40克；生粉🧂：2茶匙；
2
将橙子🍊切成1-2毫米厚的薄片🔪，加入20克糖🧂和少量水🚰，煮至🔥边缘变透明后捞出，晾凉备用💨
3
取一小碗🥣，放蛋黄🍳加玉米油🌽、橙汁🍹打散，筛入低筋粉，拌成面糊备用🥢
4
剩余白糖🧂加生粉分三至四次，加入蛋清🥣打发至起尖〰️
5
将打发好的蛋清分别多次拌入面糊🥣，上下翻拌均匀🥢
6
在烤盘🔥底部铺上油纸📰，将煮好的橙子🍊用厨房纸巾吸干水分，再分铺在油纸上〰️
7
往烤盘内，倒入面糊🥣，稍微抖动起泡后再放入方太烤箱🔥，烤15分钟⏰后取出ps：需提前预热至180℃🌡
8
脱去表层的油纸后，稍微晾凉，便可在反面刷上橙子果酱🍯
9
沿边缘卷起
10
我们的橙香蛋糕卷🍰就制作完成了〰️
11
在冬日🌞做一份：花茶🍵+橙子蛋糕卷🍰+玉米🌽+西兰花🥦+火龙果的早餐吧~

小窍门

食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验😋。

来自美食天下烘焙有方～蒸烤教学服务的作品

使用的厨具：其他、烤箱

所属分类：烘焙早餐

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