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椰香小米发糕
椰香小米发糕的做法步骤
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1原料。 -
2小米提前浸泡一晚。
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3泡好的小米加水、椰子粉，打成米浆。
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4米浆倒入大碗，放入除蔓越莓干外的所有食材拌成面糊。
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5模具刷油，把面糊倒进去，抹平表面，等待发酵。
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6发到2倍大，放蔓越莓干。
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7蒸锅水开上汽后大火蒸30分钟，关火焖5分钟再揭盖。
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8晾凉切块。
小窍门
拌好的面糊不能太稀软，否则蒸好口感发粘。
