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粉丝蒜蓉虾

粉丝蒜蓉虾的做法

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“.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；粉丝中含有蛋白质、磷脂等，具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。”

食材明细

主料

青虾 500g
粉丝 200g

辅料

小米辣 4个
线椒 2个
蒜 3个
盐 3匙
鸡精 2匙
蚝油 2匙
白糖 1匙
豆油 1个

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

粉丝蒜蓉虾的做法步骤

1
青虾洗净切成去虾线备用。
2
蒜辣椒等一切调料准备好。
3
粉丝凉水泡20分钟，泡到用手一掐就断，即可捞出备用。
4
捞出粉丝放在事先准备的盘子中，把弄好的虾摆在粉丝上。
5
把辣椒蒜切碎和所有调料一起放到碗里，热锅放油，油烧开倒在碗里搅拌。
6
把调好的料放在摆好的虾上即可。
7
蒸锅放水，烧开上锅蒸，水开十分钟后出锅就可以吃了。

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使用的厨具：蒸锅

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