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麻香莲藕片的做法

  2张图片

莲藕是冬季餐桌上的常客,营养丰富,怎么做都好吃😋今来一款凉拌款,麻香过瘾,快手方便呢

食材明细

主料
辅料

麻香莲藕片的做法步骤

  • 麻香莲藕片的做法步骤:1
    1
    所需配料准备就绪。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净去皮。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:3
    3
    莲藕切片浸泡水中,红萝卜改刀切片。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:4
    4
    红辣椒和葱蒜切碎。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:5
    5
    藕片和红萝卜片入开水锅焯水。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:6
    6
    捞出过凉备用,这步是爽脆的关键哦。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:7
    7
    适量醋加入白糖。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:8
    8
    炒锅入油烧热倒入葱蒜,红椒段,藤椒翻炒,迅速淋入糖醋汁关火。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:9
    9
    倒入藕片中,加盐拌匀即可。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:10
    10
    家常快手小菜,请您品鉴。
  • 麻香莲藕片的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 麻香莲藕片的做法步骤:12
    12
    成品图

小窍门

莲藕片冲去多余淀粉,焯水后迅速过凉,保持脆感,祝您周末快乐!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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