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清炒酸菜独家

清炒酸菜的做法

3张图片

“自己腌制酸菜，好味道，非常家常做法，快手又美味。”

食材明细

主料

酸菜 1棵约300克

辅料

姜少许
蒜头少许
辣椒适量
蚝油适量
糖适量
油适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒酸菜的做法步骤

1
酸菜一棵，用清水多冲洗几次
2
斜刀切丝，姜，蒜，都切末
3
辣椒切圈
4
热锅，不放油，先把酸菜炒干水
5
先盛上碟
6
锅中放油，下姜，蒜，辣椒煸炒香
7
下酸菜翻炒一会
8
调蚝油，糖再炒两分钟左右，让酸菜入味。
9
如图，炒好了
10
盛上碟，酸爽好吃，做法也简单。
11
成品图。

小窍门

喜欢吃肉，可添加肉丝炒。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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