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正宗韩国荞麦冷面

奇异果20170707

正宗韩国荞麦冷面的做法

1张图片

“韩国荞麦冷面，加上牛肉和芝麻，香香辣辣酸酸甜甜的，冰爽可口。”

食材明细

主料

韩国荞麦冷面 200g

辅料

黄瓜一个
鸡蛋一个
牛肉适量
辣白菜 适量
白芝麻 适量
白醋适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
冰水适量

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

正宗韩国荞麦冷面的做法步骤

1
取荞麦冷面200-300g，开水煮2-3分钟，再用冷水洗3-4次，备用。
2
煮鸡蛋5-6分钟，放入冷水中，易扒皮，切两半，备用。
3
黄瓜切片再切丝，备用。
4
取调料加入白醋，白糖，盐，生抽，白芝麻，备用。
5
取辣白菜放入碗中，之前煮好的牛肉，鸡蛋和黄瓜丝。
6
最后，放入冰水，冰爽可口的韩国荞麦冷面做好了。

小窍门

黄瓜丝可以用攃菜板攃丝，那样的话更细更美观。

来自美食天下奇异果20170707 的作品

使用的厨具：汤锅

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