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香酥韭菜盒子

安然ar
香酥韭菜盒子的做法

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食材明细

主料

香酥韭菜盒子的做法步骤

  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：1
    1
    面粉中加一小勺盐，增加面皮的延展性，让它做成皮后不容易破
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：2
    2
    再在面粉中少倒入一些油，这样做出来的韭菜盒外皮起酥
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：3
    3
    将一半面粉用开水烫熟，一半用烫面是为了口感更柔软
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：4
    4
    接下来再加冷水将面和至软硬适中
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：5
    5
    用力将面粉揉成光滑的面团
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：6
    6
    包上保鲜膜放一边醒20分钟
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：7
    7
    现在开始调馅，将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀，加盐、鸡精调好味
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：8
    8
    取出醒好的面揉成长条
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：9
    9
    将面团均匀的下成小剂子
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：10
    10
    将面剂擀成中间厚四周薄的面皮
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：11
    11
    包入适量的馅
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：12
    12
    简单的捏合成半月形状
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：13
    13
    将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟
  • 香酥韭菜盒子的做法步骤：14
    14
    等韭菜盒子两面金黄就可以出锅了
来自 美食天下 安然ar 的作品
使用的厨具：电饼铛、平底锅
所属分类： 主食   小吃   家常菜  

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