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土豆丝煎蛋独家

土豆丝煎蛋的做法

3张图片

“上班族的快手早餐。”

食材明细

主料

土豆 90g
胡萝卜 10g

辅料

黑胡椒 适量
盐 1.5g
香葱碎 适量
熟黑芝麻 适量
番茄酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

土豆丝煎蛋的做法步骤

1
准备90克土豆丝，10克胡萝卜丝。
2
在土豆萝卜丝碗中打入一个蛋清，调入适量的黑胡椒粉和1g盐，搅拌均匀。
3
不粘锅放少许油，将搅拌好的胡萝卜土豆丝摊平，中间留个小坑坑。
4
盖上锅盖，小火慢煎至底部焦黄翻面。
5
煎至表面略微发黄、翻面，将蛋黄放入饼中间，炒锅中倒入一小勺的水。
6
大火煎至水干，撒入芝麻和香葱叶。
7
吃的时候挤上番茄酱。
8
蛋黄几分熟，按个人喜好决定。

来自美食天下线线3896 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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