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番茄牛肉

番茄牛肉的做法

1张图片

“牛肉嫩而滑口，有着番茄酸甜的汁，十分的美味。”

食材明细

主料

番茄两个
牛肉半斤

辅料

食用油 （橄榄油也可）适量
生抽适量
番茄酱 适量
糖一小勺
盐一小勺
生粉 7小勺（用嫩肉粉代替也行，根据自己对肉嫩的口味添加分量）

酸甜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄牛肉的做法步骤

1
酱料A：食用油适量，生抽适量，生粉7小勺（就那种小的勺子），糖和盐适量。
2
将酱料A倒入切好的牛肉，用筷子搅拌，腌制半小时，待用。番茄切成一小块。
3
先热锅，倒入食用油。将牛肉倒入锅里炒。
4
牛肉炒至半成熟后倒入番茄继续炒。（6、7成熟也行）
5
倒入一碗水和适量的番茄酱煮。（想喝酸酸的汤汁可多倒些水）
6
可以起锅了，哇··好香的番茄味。我的口水在分泌ing了。
7
热气腾腾酸甜的番茄牛肉。

小窍门

牛肉腌制的时间久，煮的时间长，肉质相当的滑口、嫩。（我忘了照番茄酱了。呵呵~）要是喜欢偏甜就多下糖，喜欢咸的就加些盐粉。本人坚持原汁原味，不放鸡精和鸡粉，提倡健康饮食。

来自美食天下 mywayne 的作品

使用的厨具：煮锅

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