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泡菜饼首发

泡菜饼的做法

1张图片

“方子能做直径在13公分左右的饼两张。”

食材明细

主料

泡菜 50g

辅料

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

泡菜饼的做法步骤

1
泡菜50g，洋葱20g切小粒。喜欢吃有嚼头的，就切泡白菜较厚的菜帮处。
2
打入一个去皮后55克的鸡蛋。
3
加入5克的糯米粉，两克的白糖搅拌均匀。
4
加入15克的面粉搅拌均匀。
5
面部稍微有点稠，加水或者重口味者一可加泡菜汤稀释大约10g左右。不要加太多。
6
不粘锅放入适量的油，舀入一勺面糊，摊成直径大约13厘米左右的饼。表层凝固后，翻面。
7
两面煎至金黄盛出，用厨房纸吸去多余油脂。
8
切块

来自美食天下线线3896 的作品

使用的厨具：不粘锅

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