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紫薯芸豆糕
紫薯芸豆糕的做法步骤
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1芸豆用清水泡发。 -
2将泡发好的芸豆去皮。
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3放入电炖锅隔水蒸熟。
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4蒸熟后的芸豆。
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5用擀面杖碾碎。
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6全部碾碎后的芸豆蓉。
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7过细筛。
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8筛后的芸豆蓉。
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9加入糖粉。
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10搅拌均匀。
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11取大小适中的圆形容器，底部铺保鲜膜，取适量芸豆蓉平铺一层。
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12再平铺一层紫薯馅，直径略小于容器。
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13再平铺一层芸豆蓉，刮平表面。
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14取一平盘，小心将芸豆糕扣出。
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15用刮刀将四周修整刮平。
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16将果料在表面摆出图案，即可。
