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香菇鸡肉焖杂粮饭

香菇鸡肉焖杂粮饭的做法

2张图片

食材明细

主料

大鸡腿 2只
香菇适量
青豆适量
胡萝卜 适量
大米适量
杂粮适量

辅料

盐适量
黑胡椒粉 适量
料酒适量
酱油适量

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

香菇鸡肉焖杂粮饭的做法步骤

1
大鸡腿去皮（孩子不吃皮），洗净，撕去肥油，切块，加入少许盐，料酒和黑胡椒粉抓匀腌制10分钟。
2
香菇提前用热水泡软。
3
准备适量青豆和胡萝卜丁。
4
香菇洗净，剪去根，切块。
5
平底锅中倒少许油烧热，放入鸡肉块翻炒。
6
炒至鸡肉变色，加入香菇，青豆和胡萝卜丁翻炒。
7
大米和杂粮洗净放入饭煲中，加入适量水。
8
根据自己的口味加入适量盐酱油调味，炒匀。
9
将炒好的香菇鸡肉倒在米上。
10
像平常蒸米饭一样蒸熟，再焖10分钟，将饭和菜搅拌均匀即可。

小窍门

水量的多少和大米，杂粮的多少和吸水性来决定。一般和材料持平就可以了。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电饭煲、不粘锅

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