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梅菜干烧五花肉

梅菜干烧五花肉的做法

2张图片

“梅菜干的咸香，五花肉煸炒出香味浓郁的油脂，炖煮出一锅鲜味无比的下饭菜。”

食材明细

主料

梅菜干 200克
五花肉 250克

辅料

红葱头 2粒
姜 1块
蒜头 6粒
酱油适量
糖少许

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

梅菜干烧五花肉的做法步骤

1
梅菜干提前泡去咸味。
2
五花肉焯下水。
3
梅菜干切碎。
4
五花肉切粗条。
5
红葱头，姜切片，蒜头拍扁去衣即可。
6
热锅放五花肉下去中小火煸出油脂及肉香味。
7
这是煸了五分钟的五花肉，好香，油脂也出来了。
8
把红葱头，蒜粒，姜片下去煸炒一会。
9
放适量的酱油，糖小火翻炒入味及上色。
10
然后把梅菜干下去炒匀。
11
如图。
12
加入淹过食材的水量即可。
13
盖盖中火煮开转中小火焖煮20分钟。
14
时间到，打开盖子，哗，好香呢(可以试下味，适当调味)。
15
盛上碗，天冷吃着暖暖的炖菜，多幸福吖。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

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