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美味馄饨

美味馄饨的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉 160克
馄饨皮 适量

辅料

姜适量
葱适量

配料

色拉油 30克
香油 10克
生抽 20克
常温水 20克
蛋青 15克
五香粉 适量
味精适量
鸡精适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

美味馄饨的做法步骤

1
1．取出材料备用
2
２．猪肉，姜，葱切成碎末备用（姜：葱－－１：２）
3
３．把切好的猪肉，姜，葱末倒入盆里；再加入色拉油，香油，生抽，水，五香粉，盐，味精，鸡精
4
４．用筷子搅拌到粘稠状，加入少许蛋青搅拌均匀后，放入冰箱
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５．碗里放入紫菜，盐，味精，鸡精，香油　　备用　
6
６．从冰箱取出肉馅，包成馄饨
7
７．水开后，下锅煮馄饨
8
８．盛入碗里，加入喜欢的青菜
9
美味馄饨

小窍门

１．记得加水，搅拌成粘稠状-----这样肉馅才多汁，滑嫩

２.搅拌好的肉馅，最好放入冰箱稍稍凝固，这样好包

３．水开下锅，沸腾后转中火加入少许凉水，共加入３次凉水，再次沸腾后转中小火，煮之皮成饱满状后，关火

来自美食天下高山婉儿的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：主食家常菜老人快餐

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