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蒜苔炒藕丝的做法

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蒜苔炒藕丝。藕切成丝口感更为脆嫩,搭配上同样切成丝的蒜苔和红椒丝,就是一道清爽小菜。莲藕含有黏蛋白能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。

食材明细

主料
辅料

蒜苔炒藕丝的做法步骤

  • 蒜苔炒藕丝的做法步骤:1
    1
    莲藕1节,蒜苔5根,红尖椒1个,葱1根,蒜半头。
  • 蒜苔炒藕丝的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净去皮切丝,焯水2分钟,捞出过凉。
  • 蒜苔炒藕丝的做法步骤:3
    3
    其它食材择洗干净,切好。
  • 蒜苔炒藕丝的做法步骤:4
    4
    准备好所有食材。
  • 蒜苔炒藕丝的做法步骤:5
    5
    平底锅加热加点油炒香葱蒜,然后加蒜苔和椒丝翻炒断生,加上焯好莲藕丝翻炒,加1勺蚝油炒香,最后加盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
  • 蒜苔炒藕丝的做法步骤:6
    6
    家常清爽小菜,蒜苔炒藕丝。
来自 美食天下 寻梦一ZbDu 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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