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豆豉鱼油麦菜

花式炒咸菜

豆豉鱼油麦菜的做法

2张图片

“曾经很流行，佩服发明新菜式的人。豆豉鱼香油麦菜。”

食材明细

主料

油麦菜 1斤多
豆豉鱼罐头 1盒

辅料

蒜适量
油适量
盐适量

鱼香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆豉鱼油麦菜的做法步骤

1
油麦菜，一斤多。选嫩的。摘洗干净，切段。蒜切成沫。
2
豆豉鱼罐头一盒，155克，这个里面装的罗非鱼，不辣。把鱼挑出来，弄碎，我用剪刀剪的。如果你想的话可以放半盒鱼罐头。
3
锅里放油，放入鱼罐头里的豆豉煎一下，放油麦菜炒熟，油麦菜可生吃，炒成什么样随意，我喜欢软的就多炒了会，油麦菜炒好放入罐头里的鱼，翻炒。放适量盐，出锅。
4
成品图，豆豉鱼香油麦菜。

小窍门

这个装罗非鱼的豆豉鱼罐头不辣。
人家喜欢做豆豉鲮鱼油麦菜。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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