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萝卜烧肉
食材明细
萝卜烧肉的做法步骤
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1萝卜去皮，肉姜备好。 -
2肉切片，甜红椒切丝
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3萝卜切厚片
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4锅中不放油，干煸猪肉至微焦黄。
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5猪肉干煸好后加蒜片姜片红椒丝。
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6炒香后，加几滴老抽
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7加入萝卜翻炒均匀
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8翻炒到萝卜均匀上色后加点料酒
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9加盐鸡精后放入砂锅中炖
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10炖煮时要小火，期间要注意翻一下以免糊底。
小窍门
因为不加水所以料酒多加点。
炖煮时间因每个人萝卜切块小不同而不同，可以尝尝味道。
炖煮时间因每个人萝卜切块小不同而不同，可以尝尝味道。
