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油焖虾

芊芊_DOkzbcaviraI

油焖虾的做法

1张图片

食材明细

主料

基围虾 350克
青辣椒 适量
大蒜头 适量
蒜苗适量
姜适量
料酒适量
米酒适量
红辣椒 适量

辅料

油适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量

微辣口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖虾的做法步骤

1
准备好基围虾
2
基围虾处理干净（剪掉须，挑掉虾线）
3
虾用料酒、姜粒和盐抓匀腌一会儿
4
起锅烧油，油稍宽
5
虾入锅煎香煎酥
6
盛出待用
7
锅中留油，下辣椒和大蒜头炒香
8
倒入虾，翻炒均匀，加鸡精、蚝油、生抽、米酒调味，焖一会儿
9
加蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可

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使用的厨具：炒锅

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