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糖醋罗非鱼

糖醋罗非鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

罗非鱼 1条

糖醋汁

番茄酱 2大匙
米醋 3茶匙
生抽 3茶匙
蚝油 2茶匙
糖 3茶匙
料酒 2茶匙

辅料

盐 1茶匙
料酒 1茶匙
姜 1小块
蒜 4瓣
葱 2根
油 2大匙

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

糖醋罗非鱼的做法步骤

1
罗非鱼也叫立鱼，非洲鲫，洗净，用1茶匙酒和1茶匙盐里外抹匀，腌15分钟，然后用水冲一遍，擦干水份。
2
姜切片，蒜去皮，葱切葱花。
3
把糖醋汁的材料加大半碗水拌匀。
4
热油锅，把鱼放入中大火煎至金黄。
5
翻面也煎至金黄。
6
放入姜蒜爆一下。
7
倒入糖醋汁烧开，转小火煮10分钟。
8
期间用勺子把汁淋在鱼身上，使其入味均匀。
9
大火收汁，撒上葱花即可。
10
甜酸开胃还下饭。

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使用的厨具：不粘锅

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