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蕃茄鸡蛋炒年糕独家

蕃茄鸡蛋炒年糕的做法

1张图片

“色泽艳丽，年糕口感软糯，搭配蕃茄的汤汁，味道棒极了！”

食材明细

主料

年糕适量
蕃茄两个
鸡蛋两个
香芹适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
生抽少许
料酒少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

1
备好食材：如图
2
鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用，蕃茄洗净切成丁备用
3
热锅冷油，下蛋液煎至凝固，马上划散开来，放锅的一边
4
锅内再倒入少许油，下蕃茄丁翻炒至出汤汁
5
把鸡蛋混合炒匀
6
下年糕翻炒至变软，加入少许盐及生抽调味
7
把香芹放入炒匀
8
看年糕已炒好，看着好有食欲，即将出锅
9
成品图（撒上少许芝麻）
10
成品图。

小窍门

放入年糕，小火翻炒五分钟至变软！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃家常菜午餐晚餐

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