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草菇烧丝瓜

草菇烧丝瓜的做法
【草菇烧丝瓜】是一道非常清鲜的菜肴,这道菜里的草菇用的是“罐头”半成品,所以烹制的方法也比较简单,应该是一道零厨艺的快手菜。

食材明细

主料
辅料

草菇烧丝瓜的做法步骤

  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:1
    1
    主辅料:丝瓜、草菇
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:2
    2
    把草菇一切两半
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:3
    3
    锅烧开水,放入草菇汆烫半分钟。
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:4
    4
    捞出沥净水分
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:5
    5
    丝瓜洗净。去皮
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:6
    6
    切滚刀块备用
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:7
    7
    热油,放入葱蒜炒香,然后放入丝瓜煸炒
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:8
    8
    加入蚝油
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:9
    9
    放入草菇翻炒均匀
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:10
    10
    烹入少许水
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:11
    11
    加盐、白糖调味
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:12
    12
    烧制1分钟
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:13
    13
    旺火收汁。即可关火
  • 草菇烧丝瓜的做法步骤:14
    14
    出锅装盘,即可上桌品味

小窍门

1、菜肴的色泽浅一些为好,不宜加生抽老抽。

2、烧制时加的水不宜过多,因为丝瓜含水量很大,还会溢出水分。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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