草菇烧丝瓜
草菇烧丝瓜的做法步骤
-
1主辅料:丝瓜、草菇 -
2把草菇一切两半 -
3锅烧开水,放入草菇汆烫半分钟。 -
4捞出沥净水分 -
5丝瓜洗净。去皮 -
6切滚刀块备用 -
7热油,放入葱蒜炒香,然后放入丝瓜煸炒 -
8加入蚝油 -
9放入草菇翻炒均匀 -
10烹入少许水 -
11加盐、白糖调味 -
12烧制1分钟 -
13旺火收汁。即可关火 -
14出锅装盘,即可上桌品味
小窍门
1、菜肴的色泽浅一些为好,不宜加生抽老抽。
2、烧制时加的水不宜过多,因为丝瓜含水量很大,还会溢出水分。
2、烧制时加的水不宜过多,因为丝瓜含水量很大,还会溢出水分。
