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榨菜肉丝面独家

榨菜肉丝面的做法

1张图片

“天凉了，来碗热气腾腾的榨菜肉丝面暖心暖胃。”

食材明细

主料

乌江榨菜 80克
里脊肉 120克
金沙河挂面 200克
香菇 2个
油菜 2棵

辅料

油少许
料酒少许
五香粉 少许
蚝油少许
淀粉少许

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

榨菜肉丝面的做法步骤

1
乌江榨菜1袋80克，里脊肉120克，金沙河挂面200克，香菇2个，油菜2棵。
2
里脊肉切丝，加上适量的蚝油，料酒，五香粉，淀粉和食用油，抓均匀。
3
油菜1棵分4半，洗净焯水过凉，不要焯大了几秒就行。
4
准备好其它食材，面条煮好洗净备用。
5
准备好所有食材。
6
平底锅加热，加葱花和香菇翻炒，然后加榨菜翻炒，加1勺蚝油炒香，加肉丝滑散。
7
肉丝变色之后，炝上汤，水开下面条，最后加上焯好的油菜。
8
好香的面，榨菜肉丝面。

来自美食天下寻梦一ZbDu 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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