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炖大骨萝卜汤独家

柠檬小厨～～

炖大骨萝卜汤的做法

1张图片

食材明细

主料

大蹄髈骨 600g

辅料

红萝卜 400g

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

炖大骨萝卜汤的做法步骤

1
带皮蹄髈骨焯水浸泡后捞出
2
葱姜垫底加入清水炖煮，加八角，黄酒
3
炖煮至筷子能戳动
4
加入切大块的萝卜，放盐调味
5
煮至萝卜透明，肉完全软烂即可。
6
成品，肉脱骨香，满满的胶原蛋白。

小窍门

炖大骨汤冷水下锅煮开后用砂煲小火慢煨，时间到了，汤自然鲜美。

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：煮锅

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