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芒果布丁的做法

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被誉为“热带水果之王”的芒果----集热带水果精化于一身.

不但,抗菌消炎、防癌抗癌、增加胃肠蠕动。还能,祛痰止、降低胆固醇、防治心血管疾病、尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

美味的芒果,变身成芒果布丁,又是什么样子???和味道那!!!!!!!!!!!!

食材明细

主料
辅料
  • 牛奶 大勺2(约30克)
  • 细砂糖 20克
  • 加糖炼乳 大勺2(约30克)
配料

芒果布丁的做法步骤

  • 芒果布丁的做法步骤:1
    1
    材料取出备用。
  • 芒果布丁的做法步骤:2
    2
    芒果1个去皮,切小丁,用搅拌机打成粘稠状,过筛备用(过筛后的芒果泥约170克左右)。
  • 芒果布丁的做法步骤:3
    3
    剩余半个芒果,去皮切成1厘米的小丁,备用。
  • 芒果布丁的做法步骤:4
    4
    鱼胶粉加入30克凉水浸泡,备用。
  • 芒果布丁的做法步骤:5
    5
    鲜奶油打到粘稠状,备用。
  • 芒果布丁的做法步骤:6
    6
    锅里加入牛奶,粉砂糖,加糖炼乳,小火慢慢搅拌。
  • 芒果布丁的做法步骤:7
    7
    粉砂糖溶化后--关火,--加入鱼胶粉搅拌之溶化。
  • 芒果布丁的做法步骤:8
    8
    加入芒果泥搅拌。
  • 芒果布丁的做法步骤:9
    9
    加入柠檬汁搅拌。
  • 芒果布丁的做法步骤:10
    10
    加入鲜奶油搅拌。
  • 芒果布丁的做法步骤:11
    11
    倒入容器,放入冰箱冷却成形。
  • 芒果布丁的做法步骤:12
    12
    美味芒果布丁。

小窍门

1.鱼胶粉用常温水浸泡

2.小火,慢慢搅拌到粉砂糖溶化后,马上关火.千万不要熬沸腾

3.大约170克左右的芒果泥
来自 美食天下 高山婉儿 的作品
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 甜品   冰品   儿童   下午茶   西餐   夏季食谱   儿童节  

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