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莲藕肉圆
莲藕肉圆的做法步骤
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1莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。 -
2莲藕洗净，去皮。
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3剁成末。
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4大葱，生姜切末。
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5精肉，剁碎。
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6倒入大碗内。
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7加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
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8加入鸡蛋。
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9搅拌成糊。
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10用勺子把肉糊滚圆。
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11油锅烧热，下入肉圆。
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12中小火，慢炸。
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13炸成金黄色。
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14捞出即可。
小窍门
小肉圆不要做太大，小火慢炸，容易熟。
