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姜汁菠菜

姜汁菠菜的做法

1张图片

“夏天家人基本上没什么胃口吃一些大鱼大肉，还是凉拌菜最受欢迎。”

食材明细

主料

菠菜适量

辅料

姜适量
蒜末适量

配料

盐适量
鸡精适量
花椒油 适量
生抽适量
醋适量
芝麻油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

姜汁菠菜的做法步骤

1
菠菜洗净，切成三段。
2
姜磨成蓉备用。
3
锅中坐水烧开，下入切开的菠菜焯水。
4
焯好的菠菜捞出，过凉水。
5
过了凉水的菠菜挤出些水份，放入容器中。
6
依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。
7
为了造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中。
8
压入容器中的菠菜倒出装盘即可。

来自美食天下小智的作品

使用的厨具：煮锅

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