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羊肚菌老母鸡汤
羊肚菌老母鸡汤的做法步骤
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1羊肚菌温水洗净泥沙换水泡半小时备用 -
2辅料洗净备用
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3鸡肉焯水过凉倒入炖盅内加入辅料（红枣拧一下）和羊肚菌（泡羊肚菌的水沉淀后除去泥沙倒入炖盅）
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4炖盅放入蒸锅内水没过炖盅3/2大火烧开转小火炖2-3小时（蒸锅内的水不够可以加开水不能加凉水）
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5适量盐调味盖上盖子15分钟后就可以出锅了
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6完成✅
小窍门
羊肚菌泡发不能用开水也不能用冷水用40度左右温水清洗表面的泥沙放入凉水中浸泡半小时
成品表面虽然飘着一层油花但是喝起来一点都不腻。
成品表面虽然飘着一层油花但是喝起来一点都不腻。
