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红烧板栗鸡块

红烧板栗鸡块的做法

2张图片

“过年回家，尝到久违的美味！”

食材明细

主料

鸡肉 1000G

辅料

板栗 250G

配料

生姜适量
花椒适量
干红椒 适量
大料适量
料酒适量
白糖适量
酱油适量

咸鲜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧板栗鸡块的做法步骤

1
板栗洗净。
2
放入清水锅内。
3
水沸腾后煮五分钟。
4
剥去外皮。
5
剥好的板栗备用。
6
鸡肉切块。
7
焯水后备用。
8
油锅烧热，下入鸡块。
9
翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。
10
炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。
11
慢火煮半小时后，倒入板栗。
12
小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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