“记忆里，蔬菜青黄不接的时候，就是各种吃咸菜。

这个东西据说是没啥营养价值的，不过，在记忆里的农村，家家户户都有自己的大咸菜缸。

在深水，腌上一缸的芥菜疙瘩或大萝卜，等没有蔬菜可吃的季节，捞出个大咸菜，洗洗切切泡泡，条件好的加工一下，没有条件的，都是洗好了直接吃的。

腌制的时候没有技术含量，就是保证没有水，且有足够的盐就可以了。”

• 自制脆萝卜咸菜条

• 陈醋菠菜花生米

• 酸辣咸菜

• 菠菜豆皮卷

• 轻食沙拉

• 酸辣萝卜条

• 胡萝卜拌金针菇

• 腌洋姜

• 手撕大拌菜

• 彩椒拌笋丝

• 糖醋红皮萝卜

• 三色蛋

• 马兰拌香干

• 快手柠檬鸡爪

• 酸甜樱桃萝卜

• 茴香拌花生

• 卤味拼盘

• 生菜拌黄金豆卷