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咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法

2张图片

“汤汁浓香，牛腩软烂，土豆，胡萝卜，芋头都炖得粉糯，好美味。”

食材明细

主料

熟牛腩 1碗
土豆 2个
胡萝卜 1段
小芋头 1个

辅料

蒜头 2粒
红葱头 2粒
咖喱块 2块
油少许
葱花少许

咖喱口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

咖喱牛腩的做法步骤

1
土豆，胡萝卜，芋头都削皮洗净
2
切大块
3
熟牛腩1碗(之前焖好放冰箱的)
4
蒜头切丁
5
红葱头切丁(本来是用洋葱的，切开是坏的所以才用了红葱头代替)
6
佛蒙特咖喱块(我家喜欢的口味)用两块够了
7
热锅放油，比平时炒菜多一点，下蒜头丁，红葱头丁煸香
8
再下土豆，胡萝卜，芋头翻炒一会两分钟左右
9
加入开水与食材平即可
10
盖盖中火焖煮8分钟
11
把牛腩下去煮3分钟左右
12
再把2块咖喱下去煮至溶化
13
要用勺子轻轻搅拌，免得煮糊了
14
煮至咖喱溶化差不多3分钟，大火收汁即可(咖喱本身有咸味，牛腩也有咸味我吃得淡不需再调味)
15
切点葱花
16
盛上碗，好浓郁的咖喱香味
17
撒上葱花点缀下
18
成品图。是不是很有食欲啊
19
再来一张

小窍门

食材可随意添加

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使用的厨具：煮锅

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