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巧克力玛芬蛋糕（6个）独家

巧克力玛芬蛋糕（6个）的做法

2张图片

“大宝喜欢巧克力，就做个有巧克力豆的巧克力马芬呗！操作简单，口感还不错！”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 1个
黄油 45克
牛奶 45ml
巧克力豆 适量
巧克力粉 5克
糖粉 40克
无铝泡打粉 4克

辅料

盐 2克

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

1
黄油隔温水融化，加入巧克力粉搅拌均匀。
2
全蛋液中加入盐和糖粉，并搅打均匀。
3
往搅打好的蛋液中加入黄油巧克力液和牛奶，并搅打到蛋、奶、油融合。
4
把低筋面粉和泡打粉筛入打好的巧克力蛋液中，用刮刀从下到上切拌到无颗粒状态。
5
加入巧克力豆轻轻拌匀。
6
把蛋糕糊均匀分装到蛋糕托中，约六分满，上面洒上几颗巧克力豆。
7
把分装好的蛋糕糊放进预热好的烤箱中层，上下180度烤制25分钟，就大功告成了。

来自美食天下波斯猫儿的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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