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全麦粉胡萝卜牛肉包子

全麦粉胡萝卜牛肉包子的做法

2张图片

“冬吃萝卜夏吃姜，这个季节的萝卜口感最好，拿了做馅料做包子饺子啥的，最好吃不过了。”

食材明细

主料

牛肉末 适量
面粉适量
全麦粉 适量

辅料

胡萝卜 适量
盐少许
葱适量
十三香 少许
酵母少许
蚝油适量
料酒适量
姜适量

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

全麦粉胡萝卜牛肉包子的做法步骤

1
混合全麦粉，面粉，酵母，水。
2
和成面团，等待发酵。
3
牛肉馅原料。
4
绞碎。
5
依照个人口味调制。
6
面团发酵两倍大后分割，包包子。
7
包子摆入蒸锅，醒发至包子手感轻盈。
8
开火，蒸20分钟即可关火，焖5分钟再揭盖。
9
薄皮大馅哦！

小窍门

熄火后不宜马上开盖，否则包子会塌陷。

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使用的厨具：蒸锅

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