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鸡蛋酱拌面独家

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鸡蛋酱拌面的做法

2张图片

“普通食材，做法简单，营养美味，主要是儿子特别爱吃。”

食材明细

主料

面条一人份
鸡蛋 2个
黄豆酱 2勺

辅料

红椒半个
葱花适量
黄瓜丝 适量

咸香口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

鸡蛋酱拌面的做法步骤

1
准备食材，忘记拍黄瓜了
2
鸡蛋打入碗中放入适量葱花搅散
3
锅中油热倒入蛋液
4
用筷子搅散盛出备用
5
另起锅烧油放入黄豆酱炒出酱香味
6
加入提前切好的红椒丁翻炒均匀
7
加小半碗水烧开
8
放入炒熟的鸡蛋
9
炒匀盛出
10
提前用面条机压的面条
11
锅中水开下入面条煮熟然后过凉水
12
盛入碗中放入适量的黄瓜丝
13
放上鸡蛋酱拌匀就可以食用了

小窍门

1根据自己的喜好选择面条的粗细
2炒鸡蛋的时候千万不要加盐因为酱是咸的不需要加盐
3喜欢吃辣的可以把红椒换成尖椒

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使用的厨具：炒锅

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