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红烧鲫鱼独家

红烧鲫鱼的做法

2张图片

“微辣，咸鲜适口，好吃入味😋”

食材明细

主料

炸鲫鱼 一条
尖椒适量
胡萝卜 一段
木耳适量

辅料

花生油 适量
葱适量
麻椒适量
干红辣椒段 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
白胡椒粉 适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
炸好的鲫鱼，泡发的木耳，胡萝卜，尖椒。
2
胡萝卜切菱形片，尖椒切斜段。
3
水淀粉适量。
4
锅内适量油烧热，葱姜，干红辣椒段，麻椒炒出香味儿。
5
胡萝卜，木耳，尖椒放入翻炒几下。
6
适量清水烧开。
7
适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉调味。
8
鲫鱼放入，小火炖八九分钟。期间翻一两次身，以便炖煮更入味儿。
9
勾入水淀粉，汤汁明亮关火盛盘。
10
成品。
11
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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