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卤牛肉

卤牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

八角适量
桂皮适量
干橘皮 适量
盐适量
酱油适量
料酒适量

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

卤牛肉的做法步骤

1
牛肉洗净，切开。
2
将切开的牛肉放锅中，焯水。
3
焯过水的牛肉重新洗净，另起锅，加水至没过牛肉。
4
加入料酒。
5
加入盐、酱油等。再加入八角、桂皮、干橘皮。
6
煮两个小时左右。
7
待水基本干了，出锅。

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使用的厨具：煮锅

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