客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 下午茶
圣诞节~蛋糕卷的做法

  4张图片

前两天买的草莓、眼看要吃完了、剩下几个就想着做了这款圣诞节蛋糕卷、草莓做雪人、太像了、萌萌哒、越看越可爱、本来是用菠菜汁做蛋糕卷的、应该做出来是绿色、可是为什么没有变色、我也是呵呵哒、可能是我买的那个菠菜太嫩、颜色太浅、再加上叶子放少了、哎呀、与我心里面的色彩有差异、还好不影响食用⋯
说起圣诞节、真的时间过得太快了、离圣诞节没多久了、圣诞过了、元旦、元旦过后春节、哎、眨眼功夫又要过年了⋯
🌸🌸🌸🌸🌸🌸
这款蛋糕算是预热圣诞吧……

食材明细

主料
辅料

蛋糕卷的做法步骤

  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    菠菜只要叶子、取一把、在开水中过一下
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    打成汁、过虑一下
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    准备
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意:蛋白中没有一丁点儿蛋黄
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    蛋黄中加入、无色无味的食用油、拌匀
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    加入菠菜汁拌匀
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    筛入低筋面粉
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    拌至无颗粒
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    蛋白中加入糖、(糖分三次加入)香草精
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    电动打蛋器打至大泡、又加糖
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    打至细腻泡沫又加糖
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    打成这样就可以了
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意:千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    拌匀
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    这时、预热烤箱、150度、用牙签划几下、排出大气泡
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    用刮刀擀平、用力震几下震出气泡
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    入烤箱中层150度上下火、22分钟左右、烤熟即可!
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    取出
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    到扣在另外一张油纸上、凉一下
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:20
    20
    200g淡奶油加入20g白糖、用电动打蛋器打发至裱花状态。
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:21
    21
    用抹刀均匀地抹在蛋糕上、洗净的草莓均匀地摆在上面、前面留点点距离
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:22
    22
    提起油纸、稍微用点力卷起来、然后放入冰箱冷藏一小时左右
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:23
    23
    上面用草莓做几个小雪人、筛上糖粉做雪、这样更像~
  • 圣诞节~蛋糕卷的做法步骤:24
    24
    这小样太萌了、呵呵🤭、提前预祝大家圣诞快乐🎅🎄🎁天天快乐……

小窍门

1:注意事项步骤中有写
2:每家烤箱不一样、温度油自家烤箱定
3:40g菠菜汁可以换成40g牛奶
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

蛋糕卷的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map