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清蒸酱鸡翅根独家

清蒸酱鸡翅根的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅根 950克

辅料

姜片适量
桂皮适量
大料适量
白糖 1勺半
酱油 1瓶

酱香口味
蒸工艺
数天耗时
普通难度

清蒸酱鸡翅根的做法步骤

1
食材：鸡翅根、姜片、桂皮、大料、酱油
2
将鸡翅根清洗一下捞出。
3
沥干水分。
4
随后，沥干水分的鸡翅根倒入汤锅中。
5
接着，搁入姜片、桂皮和大料。
6
加1勺半白糖。
7
加1瓶酱油。
8
拌匀，腌制4个小时。
9
然后，将腌制好的鸡翅根系上线绳。
10
挂在衣架上晾在风大的地方吹干3天。
11
这是吹干3天的酱鸡翅根，取下6个酱鸡翅根。
12
再清洗一下。
13
放入盘中。
14
最后，放入蒸锅里。
15
盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
16
开盖取出。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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