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平菇香干蒸排骨

花式精致美食

平菇香干蒸排骨的做法

5张图片

“用电饭煲就能做出来的美味！下班到家就可以吃上丰富可口的饭菜！而且荤素搭配，粗粮米饭，营养全面，快速简单，美味可口！”

食材明细

主料

排骨半斤

辅料

香干 2块
平菇适量
红辣椒 适量
蒜头 3瓣
生抽适量
蚝油 1勺
黄豆酱 半勺

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

平菇香干蒸排骨的做法步骤

1
将香干面切下花刀，易于入味，平菇洗净，各撒点盐腌制十几分钟
2
排骨用盐腌制十几分钟，后加入淀粉抓匀
3
将豆干，平菇铺在碗底，最上面放肉，调点酱汁：生抽，黄豆酱，蚝油调匀后淋到排骨上
4
一抓玉米碎，一抓藜麦，加适量大米，适量水，上锅蒸，菜碗比较大，饭下面，中间放个蒸架，上面米饭
5
中午午休准备好饭菜，预约煮，下班到家就可以吃
6
排骨香又嫩
7
豆干切了花刀，很入味
8
平菇的吸收了排骨酱汁的香味，味道特别好
9
大米加些粗粮，纤维素更足！
10
荤素搭配粗粮米饭，营养全面又美味

小窍门

排骨加点淀粉抓匀，这样蒸再久也不会老，吃起来还是嫩。

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使用的厨具：电饭煲

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