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干豆腐烧油菜

by 馋嘴乐
干豆腐烧油菜的做法
“【干豆腐烧油菜】是一道家常素菜，青菜和豆制品搭配烧制，营养均衡，老少皆宜，方便快捷、清鲜爽口。做法挺简单的，是一道零厨艺的首先家常菜。”

食材明细

主料
辅料

干豆腐烧油菜的做法步骤

  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：1
    1
    主辅料：干豆腐、油菜
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：2
    2
    把油菜洗净，沥净水分
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：3
    3
    然后把油菜切块
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：4
    4
    把干豆腐切象眼块
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：5
    5
    热油，炒香葱花，放入油菜煸炒
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：6
    6
    放入干豆腐翻炒均匀
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：7
    7
    加少许酱油调色提味
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：8
    8
    加适量水，烧制2分钟，加盐调味
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：9
    9
    淋入水淀粉勾薄芡
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：10
    10
    芡汁糊化后，翻炒均匀，即可关火
  • 干豆腐烧油菜的做法步骤：11
    11
    出锅装盘，即可上桌品味

小窍门

1、芡汁不宜太粘稠，能稍稍挂满主料就可以。

2、干豆腐稍稍烧制2分钟，口感会更加软糯。



来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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