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莲藕龙骨汤

莲藕龙骨汤的做法

1张图片

“莲藕营养非常丰富，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。”

食材明细

主料

龙骨 250g（1——2人量）

辅料

莲藕 1节
干贝适量
花菇 3个
生姜 1小块
陈皮 1小块
食用盐 适量

原味口味
炖工艺
未知难度

莲藕龙骨汤的做法步骤

1
莲藕一节洗净去皮，花菇浸泡好待用。
2
龙骨同冷水一起放入锅中飞水
3
莲藕切块，放入盆中加入少许食用盐颠簸均匀放置几分钟（这一步是防止莲藕氧化变黑，煲出来的莲藕也会更粉哦）
4
然后用温水将以上所有食材都冲洗干净，姜拍开就好了
5
洗净后倒入高压锅中，加入适量开水，气阀上气后用煲汤功能定时半小时，待气阀完全跌落，安全后打开盖子调味即可
6
就是这么简单又家常的一碗又香又粉的龙骨莲藕汤来啦

小窍门

1.莲藕要选粉的那种煲出来才更好吃。
2.使用高压锅一定要注意安全，等气阀完全跌落，安全后才能打开盖子哈。

来自美食天下黎铭SHU 的作品

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