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韭菜盒子
食材明细
韭菜盒子的做法步骤
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1韭菜清洗晾水份，凉干，粉条用水煮一下，放凉水里锅一下，水滤干，切断，备用 -
2炒鸡蛋碎，起锅烧油，放两个鸡蛋，用筷子搅碎，不要放盐，炒好了盛出备用
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3这个是提前和好的面，和面的时候就放水就行了，啥都不用放，醒面10分钟
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4面揉好，分小团
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5擀皮，擀的薄薄的
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6开始包盒子的时候在拌菜，不然拌的早的话就出水了，不好吃，放生抽，盐，花椒粉，拌匀就可以包了
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7非常简单。就是把菜放在面片里，捏的不漏菜出来就可以了
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8我不喜欢吃太油的，就放一点点油煎就好了，其实不粘锅，不放油也可以，最小的火慢慢煎，多注意翻面，如果有电饼铛的话，用那个最好，我家没有用的不粘锅平底锅也挺好的，差不多煎10分钟就好了，全程要小火哦
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9完美成品，皮薄馅大，完美！
小窍门
粉条不要煮的太久，因为煮太久了不好吃，拌馅的时候，一定要开始包的时候在拌馅，一定不要太早，不然韭菜会出水。
