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茄盒

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茄盒的做法

1张图片

“外脆里嫩不油腻腻的”

食材明细

主料

茄子两个
土豆一个
香肠适量

辅料

香肠一根
小葱一小把

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

茄盒的做法步骤

1
土豆洗净切薄片上锅蒸熟
2
出锅捣成土豆泥在切一把小葱
3
茄子洗净切去头去根切手指宽的段然后再从中间切不要切断
4
把小葱和香肠切丁放在捣好的土豆泥中再加点调味料:食盐，鸡精，胡椒粉
5
穿馅备用
6
鸡蛋打散加入面粉少许温水打出面糊状
7
把装好馅的切盒放在碗里沾上面糊糊，电饼锅先预热用刷子刷少许食用油
8
下次放入锅中煎着2分钟翻另一面
9
这样就可以装盘啦
10
外脆里嫩你在家闲着无聊可以试试做下次尝尝

小窍门

面糊糊一定不要沾的太厚了那样就不太翠了😉

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使用的厨具：电饼铛

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