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无油清蒸琵琶腿

无油清蒸琵琶腿的做法

3张图片

食材明细

主料

琵琶腿 4个

辅料

胡萝卜 1根
香菜适量

调料

盐适量
料酒适量
黑胡椒粉 适量
生抽适量
辣椒酱 适量
姜适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

无油清蒸琵琶腿的做法步骤

1
琵琶腿去皮，用几种调料腌一会儿。
2
想入味的话就提前几个小时。
3
胡萝卜切块。
4
香菜备用。
5
开锅蒸20多分钟。
6
用筷子扎不出血水就可以吃了。
7
想更烂的话就再多蒸一会儿。
8
装盘，以香菜装饰。
9
胡萝卜放入小锅中，倒入鸡腿蒸出的汤汁。
10
煮7、8分钟OK。
11
某天午餐，除了胡萝卜，另配杂粮饭。

来自美食天下西山豆角的作品

使用的厨具：蒸锅

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