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秋梨膏独家

秋梨膏的做法

1张图片

食材明细

主料

丰水梨 10斤

辅料

姜 100g
罗汉果 2个
红枣 100g
川贝 20g
陈皮 30g
麦冬 30g
冰糖 100g

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
高级难度

秋梨膏的做法步骤

1
梨洗干净。
2
去皮切块。
3
用原汁机榨汁。
4
榨好的梨汁和梨皮。
5
准备好的辅料。
6
将梨汁倒入锅中，倒入梨皮和辅料。
7
中火炖煮1个小时。
8
炖好以后凉凉，我是头天晚上煮，第二天凉凉了过滤。
9
过滤好的梨汁和渣子。
10
重新倒入锅中，中小火炖煮，直到表面不断冒出小泡即可。
11
装盘。
12
随时吃随时取。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：甜品下午茶

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