笋干炖肉
笋干炖肉的做法步骤
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1五花肉洗净 -
2五花肉洗净切小块。 -
3笋干和木耳提前泡发 -
4将发好的笋尖切适当的大小。 -
5起油锅,爆香姜蒜,下五花肉煸炒。 -
6等肉出出油后,加入适量的生抽炒香。 -
7加水适量的清水 -
8并将笋干和木耳加入一起烧开。 -
9水开后,将材料移至砂锅,加入盐,老抽,冰糖一起文火炖1小时。 -
10炖好的肉加点鸡精调味就可以了。
小窍门
笋干最好用开水泡发,然后要换多几次水,发24至48小时,味道才好。










