酸菜黑鱼片
酸菜黑鱼片的做法步骤
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1黑鱼洗净。 -
2去骨切段。 -
3放入适量腌制10分钟后,油锅热油,加姜片和鱼骨头煎至金黄。 -
4加入酸菜,炒一分钟。 -
5加水1L左右,大火烧开,转中火炖十分钟,加调料包。 -
6将酸菜捞出铺在砂锅里,浆好的鱼片下锅汆熟。片和汤一起倒入砂锅,即可。
小窍门
去店里吃,做鱼的时间比较快,自己在家第一次做了好长时间。






