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火龙果班戟独家

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火龙果班戟的做法

3张图片

食材明细

主料

纯牛奶 250g
安佳淡奶油 200g
鸡蛋 1个
黄油 20g
红火龙果 适量
低筋面粉 90g

辅料

砂糖 30g

奶香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

火龙果班戟的做法步骤

1
碗中打入一个鸡蛋，加入砂糖。
2
倒入纯牛奶，搅拌均匀。
3
筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
4
拌匀后过一下筛。
5
加入融化好的黄油。
6
搅拌均匀后静置。
7
淡奶油加入砂糖，打蛋器打至奶油硬挺。
8
火龙果取出果肉，切成块备用。
9
不粘锅加热，倒入班戟液，晃动锅底。
10
煎至饼皮鼓泡。
11
煎好的饼皮轻轻取出晾凉。
12
饼皮光滑的一面朝下，放上少许奶油和一块火龙果。
13
再叠起卷紧，冰箱冷藏后再享用。
14
成品。
15
成品。
16
成品。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：甜品下午茶

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