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豆腐苦瓜盅
豆腐苦瓜盅的做法步骤
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1苦瓜洗净，切去两头，然后切成小段。 -
2用小勺挖出苦瓜心和籽。
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3A、用小勺尖在两面挖出痕迹。
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4B、用食指轻轻一顶，苦瓜籽就出来了。
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5全部弄好放在盘里备用。
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6锅中烧开水，放入盐及一滴油，苦瓜用开水焯过后，放入冰水浸泡备用。
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7根据个人及家人口味，取鱼泉榨菜适量切碎。
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8北豆腐取1/4盒，用勺碾碎或用手抓碎。
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9将榨菜碎与豆腐拌匀。
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10苦瓜沥干水份，将拌好的豆腐用小勺装入苦瓜中，装盘即可。
小窍门
1、拌豆腐的材料及口味你可以完全依照自己喜好，上述做法咸鲜清淡，保持原味；
2、苦瓜切段时可根据喜好切平面或是斜面；
……
还有自己去发明吧~呵呵~
2、苦瓜切段时可根据喜好切平面或是斜面；
……
还有自己去发明吧~呵呵~
