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炸鸡排的做法

  3张图片

香酥的大鸡排,自己在家做,先片,再腌,最后炸,简单的几步就可以。

食材明细

主料
辅料

炸鸡排的做法步骤

  • 炸鸡排的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 炸鸡排的做法步骤:2
    2
    鸡胸片开,形成一块大片。
  • 炸鸡排的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋,淀粉,盐,胡椒粉,料酒。
  • 炸鸡排的做法步骤:4
    4
    拌匀,冰箱冷藏两小时以上。
  • 炸鸡排的做法步骤:5
    5
    再裹上一层面包糠。
  • 炸鸡排的做法步骤:6
    6
    两面都裹匀,压紧
  • 炸鸡排的做法步骤:7
    7
    油锅中小火炸成金黄色
  • 炸鸡排的做法步骤:8
    8
    稍微放凉,切小块。
  • 炸鸡排的做法步骤:9
    9
    挤上番茄沙司就可以。

小窍门

1.炸的时候火不要大,面包糠很容易焦。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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